[Aller au menu]

Nos produits

Santé et Bien-être

Sphères digestive et urinaire - Digestion et transit

Gomme arabique (Acacia) E414 250 g

Composition naturelle 100% pure gomme d'Acacia

Gomme arabique (Acacia) E414 250 g
Description
Applications

Les propriétés épaississantes de la gomme arabique E414, de composition naturelle 100% pure gomme d'Acacia, permettent son utilisation tant dans vos recettes alimentaires qu'en oenologie ou encore en peinture.

Utilisation
Présentation

Additif alimentaire E414 en poudre. Pot de 250 g.
Sans aucun goût. Dissolution rapide.

Conseils d'utilisation

Selon la recette à appliquer, mélanger la poudre dans la préparation et bien la disperser. Chauffer si besoin.

Référence

3700729630058

Recommandations

Respecter les conseils d'utilisation et la date limite d'utilisation. Tenir hors de portée des jeunes enfants. A conserver dans un endroit sec et frais.

Propriétés
Mode d'action

La gomme arabique, encore appelée gomme d'Acacia, est une fibre alimentaire aux propriétés épaississantes (additif alimentaire classé E414) : elle permet notamment de gélifier vos préparations alimentaires. Elle entre dans la composition de la plupart des confiseries où elle est utilisée pour ses propriétés épaississantes, émulsifiantes, stabilisantes ou encore comme agent d'enrobage ou de glaçage.

Insipide, inodore et incolore, elle est facile d'utilisation.

Elle possède d'autres utilisations liées à ses propriétés multiples : dans le vin elle empêche l'altération (due à la température, la lumière...), dans les arômes elle sert de support, ou encore en peinture où elle accentue les couleurs des peintures à eau et les rend plus brillantes.

Composition
Ingrédients

100% pure gomme arabique E414.

Conditionné en France.